不是残障不能工作，

而是我们限制了对残障工作的想象。

手心咖啡

视障咖啡师培养计划

手心咖啡计划是由广州市合木残障公益创新中心发起，由不同咖啡商业机构、咖啡爱好者个人等组成的视障咖啡师发展支持的公益项目。

手心咖啡计划透过和不同咖啡商业机构合作，为视障咖啡爱好者提供专业的技能、经营、实践等培训，该公益项目希望帮助视障人士拓展出新的就业机会，并通过咖啡从原来的小世界，走进自由流动、平等对话的社会生活中。

在中国，视障人有1300万，仅广州就有6万。18岁以上的视障人就业率仅为17.79%，大部分视障人都呆在家中，有工作的视障人也多在行动受限的按摩院里做盲人按摩。在咖啡的世界里，味蕾和嗅觉打开全身的感官认知、自由流动的交流网络，“咖啡制作依靠视觉能力”与“盲人不可以成为咖啡师”的认知被重塑不是不可能。

我们想与你一起通过手心咖啡探寻视障人士的社会面目、就业出路以及内在成长，并让他们认识到精品咖啡的美好，有机会成为咖啡爱好者以及专业的咖啡师，从小世界重回社会自由流动的社交网络。

从2018年开始，至今开展10场咖啡初阶培训，4场进阶学习，让105名视障人士参与学习精品咖啡。

其中：
12名视障咖啡师通过全球精品咖啡协会（SCA)咖啡知识认证考试；
11名咖啡师通过V60基础认证考试；
7名咖啡师通过全球精品咖啡协会（SCA)金杯初中级认证考试；
9名视障咖啡师进入3间咖啡店实习（手心咖啡、啡标咖啡、Triple Eight)；
1名视障咖啡师开店创业。

如今手心咖啡计划也从公益开始延伸商业发展部分，让更多视障人士获得新的职业机会。

2020年该公益项目获得了天使投资，孵化出"手心空间"餐饮社会企业，以残障优势的角度塑造一个多元文化的心智体验空间，2021年该空间已经拓展尝试多空间发展。

我们欢迎你的加入！

 视障伙伴 

• 参与由手心咖啡计划伙伴机构举办的视障精品咖啡初阶/进阶培训班；
• 通过认证者可特约邀请称为手心咖啡计划签约的视障咖啡师。

 咖啡店主

• 拥有共同理念、愿意在自身店铺举办计划内的活动；
• 愿意招聘残障咖啡师全职、兼职、实习店铺；
• 共享手心挂耳包等周边产品售卖平台；
• 拥有国际／国内咖啡师培训资格，愿意在当地举办视障者咖啡师培训班。

 咖啡师个人 

• 拥有共同理念，拥有sca或同等国际咖啡师／烘培师资格，愿意成为导师；
• 愿意和残障咖啡师合作，为其创造更多与公众互动合作的机会。

 庄园 

• 愿意提供职位给予残障人士（包括视障人士）；
• 愿意提供优质相对应的品种供应成为该计划的视障者咖啡产品。

发起机构

一家在广州市民政局注册成立，专注于以赋能和创新的方式，促进残障人士的自我成长、自主就业和社会融合的慈善组织。我们的愿景是，促进不同特点的人相互尊重与合作，共同创造美好的生活，建设更美好的社会。我们的价值观是，以新的视角认知人的价值，以创造性的方式解决困难，以有能量的生活滋养生命。

-我看不到世界，就让世界看到我-